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豆制品营养各有千秋
作者:管理员    发布于:2015-09-25 15:30:44    文字:【】【】【
     豆腐干芯岛哟、豆腐丝芯岛哟、豆腐皮等都是豆制品家族的一员,除了能提供优质的蛋白质外,它们还各有各的营养优势  

  豆腐容易消化   豆腐是豆制品家族中最常吃的,其富含的蛋白质属完全蛋白,容易消化吸收,各个年龄都适宜   常吃豆腐有降低血脂,预防心血管疾病的作用  

  豆皮补铁补锌   豆皮的铁芯岛哟、锌和维生素B1在所有豆制品中含量****,热量芯岛哟、蛋白质含量也数一数二   儿童食用能促进身体和智力的发展;老年人食用可延年益寿   产妇食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水  

  豆干是“补钙能手”   豆干在豆制品中含钙量****,蛋白质芯岛哟、铁芯岛哟、锌等矿物质的含量也很丰富,而且比较容易存放  

  豆腐脑是“健身豆腐”   豆腐脑又称豆花,是将豆浆浓缩凝固做成的,钙含量高,又被为“健身豆腐”   它性质平和,有补虚润燥芯岛哟、清肺化痰的功效   豆腐脑还含有矿物质和维生素  

  豆腐丝维生素B2含量****   豆腐丝是半脱水制品,在豆制品中维生素B2含量****   维生素B2是人体必需的营养素,可以促进人体新陈代谢芯岛哟、防止细胞老化  

  腐竹迅速补充能量   腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量芯岛哟、蛋白质芯岛哟、脂肪芯岛哟、维生素E****   运动前后吃,可迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质  

  豆浆富含大豆异黄酮   豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮品,纤维较高,热量和脂肪很低   豆浆富含大豆异黄酮含量高,可减轻更年期女性钙质流失芯岛哟、潮红芯岛哟、头痛等现象  

  豆渣有助减肥   豆渣是制豆腐或豆浆时,滤去浆汁后所剩下的渣   豆渣具有高食物纤维芯岛哟、高粗蛋白芯岛哟、低脂肪芯岛哟、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以还有助于减肥  

  豆泡最不健康   豆泡也叫油豆腐,是豆腐的炸制食品,富含脂肪芯岛哟、维生素E芯岛哟、优质蛋白芯岛哟、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁芯岛哟、钙的含量也很高   豆泡相对于其他豆制品不易消化,胃肠功能较弱的人慎食  

  另外,豆制品家族中还有豆豉芯岛哟、纳豆芯岛哟、腐乳芯岛哟、臭豆腐等发酵豆制品,它们更易于消化,有助降低血液中胆固醇芯岛哟、减少患冠心病危险和健脑  
 
 

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